Актуальные события
t
Главная
24 Авг 2019

«Ужин королевы Таиланда» в ресторане Chicha

Ресторан Chicha приготовил для своих гостей порцию воспоминаний об отпуске: 19 сентября здесь состоится особенный тайский ужин, который шеф-повар Ольга Суздалкина приготовит в паре с шефом Томом из Таиланда. 

Том в Москве уже пятнадцать лет. Когда в Москву и Санкт-Петербург приезжала с визитом королева Таиланда, Том на две недели стал ее личным поваром: в Москве он оказался едва ли не единственным, кто мог приготовить неадаптированные версии национальных тайских блюд, к которым привыкла королева. Сейчас шеф Том возглавляет кухню небольшого ресторана Kab Kao на Менделеевской, где продолжает готовить блюда настоящей тайской кухни. Абсолютно все травы, приправы, овощи и фрукты для них завозятся напрямую из Таиланда.

Ольга Суздалкина – шефа-повар ресторана Chicha. Получив прекрасное образование, Ольга могла стать юристом, но выбрала гастрономию. Занимала высокие места в поварском конкурсе Bocuse D’or. В результате попала в White Rabbit Family, и теперь возглавляет кухню ресторана адаптированной перуанской кухни Chicha и отвечает за вегетарианское направление всего холдинга (веганский сет флагманского ресторана группы White Rabbit – ее авторства). Ольга веган и адепт здорового питания – она даже получила дополнительное образование в американском Institute of Integrative Nutrition и теперь применяет полученные знания на кухне.

 

Меню ужина:

Коктейль “Peru meets Thailand”

Som Tam - салат из зелёной папайи и спаржевой фасоли с обжаренным арахисом

Goi Pla - севиче из сибаса в тайском стиле с дикими травами

Pet Nam Tok - утиная грудка, острый соус на основе мяты, пудра из жареного риса

Tom Kha Pla - палтус в соусе на основе кокосового молока

Nue Yang Kiew Waan - говядина на гриле, зелёный карри и базилик

Khoa Niaw Moon - клейкий рис, манго и кокос


Забронировать стол можно по номеру +7 (495) 725-25-79 или на сайте.

18 Июля 2019

Встречайте в Chicha: бургеры #безгреха

В меню Chicha появились бургеры  #безгреха.

 

Инновационный бургер изготовлен из растительного мяса Beyond Meat, состоящего из горохового белка, воды и масла и являющегося на 100% веганским. По консистенции, запаху, вкусу и цвету его практически невозможно отличить от обычного, а красный цвет достигается за счет свекольного сока. Когда растительную котлету кладут на гриль, она истекает соком, выделяет жир и шкворчит, по мере поджарки становясь коричневой точно так же, как обыкновенная говяжья. На вкус ее очень трудно, если не сказать невозможно, отличить от настоящего бургера.


Команда из 40 ученых, шеф-поваров, молекулярных биологов и физиологов растений работала над формулой растительного мяса в инновационном центре Manhattan Beach Project в Калифорнии. Более семи лет они трудилась над тем, чтобы сделать его как можно более похожим на настоящее. В разработку растительного мяса вложились основатель Microsoft Corp Билл Гейтс, сооснователь Twitter Биз Стоун, актер Леонардо Ди Каприо, экс-CEO McDonald’s Дон Томпсон и многие другие богатейшие люди, которым небезразлично будущее нашей планеты. За ними последовали протеиновый гигант Tyson Foods и корпорация Nestle.


Холдинг White Rabbit Family разделяет идеи и ценности ответственного и экологичного потребления и стремится обратить внимание общества на связанный с этим комплекс вопросов. На производство растительного бургера тратится на 99% меньше воды, на 93% меньше земли, на 46% меньше электроэнергии, а выброс парниковых газов при его производстве ровно в десять раз меньше, чем если бы он был из обычного мяса.


Попробуйте уникальный бургер #безгреха в CHICHA

22 Июня 2019

Веганский сет в Chicha

Chicha снова готова удивлять своих гостей!

На этот раз новой вкладкой в меню под названием «Веганский сет». Появление сета - результат долгой работы нашего шефа Ольги Суздалкиной.

 

 Новый сет состоит из 5 позиций:

Миндальный йогурт, травы и васаби
Вяленая свекла, кедровое молочко
Дим сам грибы и водоросли
Брокколи, чёрный перец и мисо
Десерт «Павлова», кокосовый мусс и малина

 
Сет станет отличным вариантом для тех, кто хочет разгрузиться после праздничных застолий. Также попробовать его можно будет и во время Великого Поста.

 

Бронируйте столик прямо сейчас по телефону  +7 495 725 2579 

10 Июня 2019

Ваш личный уголок Перу

Устраиваем праздники и бизнес-встречи с полным визуальным, гастрономическим и звуковым оформлением! 

 
 

Команда Chicha делает каждую встречу особенной и запоминающейся. К услугам наших гостей оба зала и веранда: мы поможем выбрать цветы и декорации, пригласить любимых артистов. Учитываем каждую деталь: правильно поставленный свет, тематический музыкальный плейлист, профессиональные аниматоры и ведущие, которые не дадут заскучать детям и взрослым.

 

Арендуйте ресторан с утра и до закрытия, или по часам — для деловых встреч. Обратите внимание на малый зал — уютный и аутентично оформленный, вмещает тридцать человек. Малый зал может быть изолирован от главного зала и имеет отдельный выход и туалет. Быстрый интернет, телевидение, принтер, зарядные устройства — всё необходимое уже подготовлено. 

 

На день рождения мы дарим подарки — если на вашем празднике будет больше  20 гостей,  мы сделаем  скидку  10% и авторский торт.

 

Предлагайте смелые идеи и задавайте вопросы  самые яркие праздники и продуктивные собрания проходят именно в Chicha!

 

 +7 (495) 725-25-79

 

05 Июня 2019

На веранде

Встречаем тёплый сезон

Дорогие друзья! Рады сообщить вам, что уже 7 июня ресторан Chicha открывает сезон вечеринок на летней веранде. По этому случаю каждого гостя в качестве комплимента угощают освежающим коктейлем . К вашим услугам будут действовать специальные летние преложения: севичерия и Oyster Bar + бутылка просекко всего за 5000 рублей.

Весь вечер гостей будут развлекать Перуанский индеец, Cavelamp, Oleg Kid&Lidia Speier и DJ Agatha


Начало в 19:00


Резерв столов: +74957252579

20 Мая 2019

Устричный бар + Просекко в ресторане Chicha

В новом разделе нашего меню - Raw bar теперь поселились устрицы!

Ресторан Чича балует любимых гостей желанным аперитивом жаркого сезона - дюжина устриц и бутылка Prosecco всего за 5000 рублей.

Насладиться дарами морей можно и без игристого - устрица 200 рублей за штуку.

Ведь каждый день лета - это всегда немножко праздник!

Резерв столов на нашей красивой летней веранде +7 (495) 725-25-79 и по ссылке 

 

24 Сен 2018

Ланч в Chicha

Друзья! У нас приятная новость.
Кроме запуска осеннего меню, о котором мы расскажем чуть позже, в Chicha возвращается ланч.
Новые блюда, новые цены.
Два блюда = 480
Три блюда = 580
Лимонад в подарок!

Меню ланча обновляется каждую неделю!

01 Июля 2019

Visa для White Rabbit Family

Специальная программа для владельцев премиальных карт Visa

 

До 31 декабря 2019 года в ресторанах White Rabbit Family* действуют особые условия для владельцев премиальных карт Visa: скидки 10% по картам Visa Platinum и Visa Signature и 15% по Visa Infinie.


Чтобы стать участником программы, нужно предъявить свою карту Visa, эмитированную одним из банков РФ, и сообщить о скидке. Скидка предоставляется только при оплате всей суммы счета и не суммирует с действующими скидочными картами WRF. Условия программы распространяются на счет, в который включено не более 8 гостей (включая детей старше трех лет).

 

*Программа действует во всех ресторанах WRF, кроме гастромаркета «Вокруг света», WR Lab, кафе Sausage Club

 

03 Янв 2019

Chicha Valet Parking

Удобная парковка, которую вы заслужили!

 

Парковка больше не отнимет ни минуты вашего времени.

 

Спокойно наслаждайтесь ужином, пока вашу машину паркуют — и забудьте об эвакуаторах. Chicha представляет услугу Valet Parking: каждый вечер, со вторника по субботу — за исключением праздников — бесплатная парковка вашего авто при бронировании столика в ресторане.

 

Подробности по телефону +74957252579.

Заказать столик

Или позвоните по телефону: +7 495 725 2579

Спасибо за бронирование! Мы рассмотрим его в ближайшее время!
Закрыть