t
Tuesday, 21 July 2015 10:03

Кухня

Written by 
Rate this item
(0 votes)

Каждая страница истории Перу оставила свой след в его кухне. Еще с индейских времен в ней много свежей рыбы, картофеля, кукурузы и острого перца.

Испанские конкистадоры, смешавшись с местным населением, создали креольскую кухню: густые супы касуэла, домашние запеканки кауза и знаменитое севиче. Переселенцы из Японии изобрели кухню никкей, которая славится многообразием рыбных блюд, приготовленных с перуанскими фруктами, овощами и специями. Среди них суши-никкей с соусом из желтого перца амарилло, тирадито с соусом из перца рокото и, конечно, блюда с многоуровнего японского гриля робата. Эмигранты из Китая придумали сложную и самобытную кухню чифа с изящными вонтонами в тонком рисовом тесте, рассыпчатым жареным рисом, приправленным соевым соусом, и ароматным ломо сальтадо.

 

Read 569753 times Last modified on Thursday, 20 August 2015 13:20
More in this category: « Ресторан Бар »

Book a table

Or Call Us: +7 495 725 2579

Thanks for your booking! We will review it in the near future!
Close